Ζαχαροπλαστική: Οι βασικές συνταγές μου
70 εικονογραφημένες συνταγές βήμα βήμα Οι βασικες συνταγες μου: Ζαχαροπλαστικη
Magnier - Moreno Marianne
Εκδόσεις Μεταίχμιο | Μάιος 2009 | 256 σελ.
Magnier - Moreno Marianne
Εκδόσεις Μεταίχμιο | Μάιος 2009 | 256 σελ.
Επισκόπηση Βιβλίου
Πώς τα κέικ σας δεν θα γίνουν λάσπη; Πώς η σαντιγί σας θα είναι αφράτη σαν του ζαχαροπλαστείου; Πώς να φτιάξετε μια μους όνειρο; Σε αυτά και σε πολλά ακόμα ερωτήματα απαντά αυτό το βιβλίο μέσα από φωτογραφίες που συνοδεύουν τα βασικά στάδια κάθε συνταγής. Περιλαμβάνει βασικές συνταγές ζαχαροπλαστικής για αρχάριους καθώς και τα καλύτερα γαλλικά και αγγλοσαξονικά γλυκά για τους πιο προχωρημένους.
Αυθεντικός Τίτλος
Mon cours de cuisine: La patisserie
ISBN
9789604555925
Πρώτη Έκδοση
Μάιος 2009
Δέσιμο
Μαλακό
Διαστάσεις
25x20
Βάρος(Kg)
0.958
Συντελεστές Βιβλίου
Κατηγορίες
Κατηγορία
Magnier - Moreno Marianne
...
2009
Ζαχαροπλαστική: Οι βασικές συνταγές μου
Κριτικές Μελών
Γράψτε μια νέα κριτική...