Ψωμί κι αλάτι

Ψωμί κι αλάτι

The Cookbook - 4η ανατύπωση

Λουκάκος Γιάννης
Εκδόσεις Ψυχογιός | Μάρτιος 2011 | 224 σελ.
Χωρίς αξιολόγηση



Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστολή σε 2-3 μέρες
Τιμή Εκδότη : 25,24 €
13,81 €   (-45%)
Επισκόπηση Βιβλίου
Στο εξαιρετικής αισθητικής αυτό βιβλίο, ο Γιάννης Λουκάκος «φωτογραφίζει» το φαγητό, αλλά και τη λειτουργία και τη φιλοσοφία του βραβευμένου εστιατορίου Ψωμί & Αλάτι, στο οποίο είναι σεφ και συνιδιοκτήτης. Προερχόμενος από το χώρο της «υψηλής γαστρονομίας», ο συγγραφέας έχει εισπράξει ενθουσιώδη σχόλια για την τολμηρή και έξυπνη κίνησή του, να δημιουργήσει ένα εστιατόριο που απογυμνώνει το φαγητό από τις περιττές γαστρονομικές θεατρικότητες και τις πομπώδεις παρουσιάσεις, αποδεικνύοντας πως το καλό φαγητό δεν είναι προνόμιο μόνο των ακριβών εστιατορίων.
Το Ψωμί & Αλάτι – The Cookbook παρουσιάζει περισσότερα από 50 πιάτα και πάνω από 120 συνταγές με τρόπο απλό και κατανοητό ώστε να καθοδηγεί απόλυτα τον αναγνώστη, αποδεσμεύοντάς τον ταυτόχρονα από την «τυφλή» αναπαραγωγή των πιάτων και ενθαρρύνοντάς τον να χρησιμοποιήσει τη δική του κρίση και έμπνευση. Με βάση τις συμβουλές για βασικές τεχνικές που θα βρείτε στις σελίδες του βιβλίου, καθώς και τις οδηγίες για την παρασκευή των συνταγών, ο σεφ σάς προσκαλεί να δημιουργήσετε πιάτα που μπορούν να καλύψουν τόσο τις ανάγκες σας για το καθημερινό τραπέζι όσο και για μια ιδιαίτερη και ξεχωριστή περίσταση.
Ένα χρηστικό βιβλίο για όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Γιάννη Λουκάκου.
ISBN
9789604961016
Πρώτη Έκδοση
Μάρτιος 2011
Δέσιμο
Σκληρό
Συντελεστές Βιβλίου
Λουκάκος Γιάννης (συγγραφέας)
Κατηγορίες
Κατηγορία
Λουκάκος Γιάννης
Λουκάκος Γιάννης
...
2011
2011
Ψωμί κι αλάτι
Στην ίδια Σειρά Εκδότη ( Μαγειρικές )
Street FoodΗ δική μου ελληνική κουζίνα5 υλικάPiece of cakeΠίτες από χέριΦουρνίζω με τη μαμάΗ Βέφα μαγειρεύει SlimmerΦτιάχνουμε γλυκάΑυτό πρέπει να το δοκιμάσειςΕλάτε να μαγειρέψουμε εύκολα και γρήγοραΜαγειρική για κορίτσιαΕύκολες συνταγές με ζυμαρικάΕύκολες συνταγές με κοτόπουλοΕύκολες συνταγές με τυριάΕύκολες συνταγές για σαλάτες
Όσοι αγόρασαν το βιβλίο αγόρασαν και
Αυτή είναι η κουζίνα μουΜάγειρας γίνεσαιΜαγειρική του Αγίου Όρους (μικρό)Οι συνταγές της Λεμονιάς από τη ΣύμηΜαγειρική για δύσκολους καιρούςΓεύσεις από τη ΜικρασίαΑπλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας - Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλαΗ μεγάλη ελληνική κουζίνα
Κριτικές Μελών
Γράψτε μια νέα κριτική...
© 2021 PROSPERUS Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.