Βότανα και μυρωδικά

Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας: Καλλιέργεια, συγκομιδή, μαγείρεμα

Cox Jeff | Moine Marie - Pierre
Εκδόσεις Πατάκη | Σεπτέμβριος 2011 | 192 σελ.

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστολή σε 2-3 μέρες

Τιμή Εκδότη : 16,50 €
12,37 € (-25%)

Επισκόπηση Βιβλίου

Ο πρακτικός οδηγός από τη γλάστρα στο πιάτο για να καλλιεργήσετε και να μαγειρέψετε βότανα με επιτυχία. Ένας φωτογραφικός κατάλογος που περιέχει περισσότερα από 120 μαγειρικά βότανα, με πληροφορίες για τη γεύση, τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας και τον τρόπο χρήσης τους στη μαγειρική.
Εμπνευσμένες προτάσεις φύτευσης σε ζαρντινιέρες και γλάστρες που περιλαμβάνουν μεσογειακά βότανα, βότανα καθημερινής χρήσης και βότανα για σαλάτες.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση, καλλιέργεια, συγκομιδή και αποθήκευση της σοδειάς και για τη χρήση της στην παρασκευή φαγητών και ποτών.
Πάνω από 60 συνταγές για αρωματικά βούτυρα, λάδια και ξίδια, αρωματικούς πολτούς και μαρινάδες, σαλάτες και ντρέσινγκ.

Αυθεντικός Τίτλος

The Cook s Herb Garden

ISBN

9789601642154

Πρώτη Έκδοση

Σεπτέμβριος 2011

Δέσιμο

Σκληρό

Βάρος(Kg)

0.519

Συντελεστές Βιβλίου

Cox Jeff (συγγραφέας)
Moine Marie - Pierre (συγγραφέας)
Γιαννακοπούλου Χαρά (μεταφραστής)
Μαυρικάκη Ευαγγελία Θ. (μεταφραστής)