Τρόποι κοπής λαχανικών
Κατσώνης Αλέξανδρος | Κηπουρός Κωνσταντίνος | Συλλογικό έργο | Δημητρακόπουλος Ευθύμιος
Λεξίτυπον | Φεβρουάριος 2021 | 78 σελ.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Επισκόπηση Βιβλίου
Το βιβλίο Τρόποι κοπής λαχανικών αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους και τους εκπαιδευτές της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης, καθώς και σε κάθε επαγγελματία μάγειρα ο οποίος επιθυμεί να εμπλουτίσει τεκμηριωμένα τις γνώσεις του. Είναι μοναδικό στο είδος του, καθώς περιλαμβάνει αποκλειστικά τους τρόπους κοπής λαχανικών, καθώς και γαστρονομικούς όρους που συνδέονται με αυτούς.
ISBN
9789605972592
Πρώτη Έκδοση
Φεβρουάριος 2021
Δέσιμο
Μαλακό
Διαστάσεις
24x17
Συντελεστές Βιβλίου
Κατσώνης Αλέξανδρος (συγγραφέας)
Κηπουρός Κωνσταντίνος (συγγραφέας)
Συλλογικό έργο (συγγραφέας)
Δημητρακόπουλος Ευθύμιος (συγγραφέας)
Κηπουρός Κωνσταντίνος (συγγραφέας)
Συλλογικό έργο (συγγραφέας)
Δημητρακόπουλος Ευθύμιος (συγγραφέας)
Κατηγορία
Κατσώνης Αλέξανδρος
Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1973. Απόφοιτος του Ι.Ε.Κ. Καλαμαριάς στην ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης το 2002, με υποτροφία και στα 4 εξάμηνα. Απόφοιτος των ταχύρρυθμων τμημάτων του Ο.Τ.Ε.Κ. στην ειδικότητα της Ζαχαροπλαστικής Τέχνη...
Κριτικές Μελών
Γράψτε μια νέα κριτική...