Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Θεωρία και προβλήματα
Ζουμπούλης Αναστάσιος | Μάτης Κώστας Α.
Τζιόλα | Μάρτιος 2010 | 258 σελ.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστολή σε 2-3 μέρες
Ζουμπούλης Αναστάσιος | Μάτης Κώστας Α.
Τζιόλα | Μάρτιος 2010 | 258 σελ.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστολή σε 2-3 μέρες
Επισκόπηση Βιβλίου
Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ευρύτατα σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών για τη βιοτεχνολογική παραγωγή πληθώρας προϊόντων σε κατάλληλους βιοαντιδραστήρες (ενζυμωτήρες, fermentors). Παρουσιάζεται η αύξηση μεγέθους (scale-up) των βιοδιεργασιών, από το δοκιμαστικό σωλήνα του εργαστηρίου, μέχρι το βιοαντιδραστήρα πλήρους κλίμακας με περιεχόμενο 30.000 λίτρα.
ISBN
9789604182282
Πρώτη Έκδοση
Μάρτιος 2010
Δέσιμο
Σκληρό
Διαστάσεις
25x18
Βάρος(Kg)
0.719
Συντελεστές Βιβλίου
Κατηγορία
Ζουμπούλης Αναστάσιος
Ο Αναστάσιος Ζουμπούλης σπούδασε στο Τμήμα Χημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου και παρουσίασε τη διδακτορική του διατριβή το 1986. Από το 1981 διδάσκει (και κάνει έρευνα) στο εργαστήριο γενικής και ανόργανης χημικής τ...
Κριτικές Μελών
Γράψτε μια νέα κριτική...