Κερκυραϊκή κουζίνα

Αναζητώντας τις χαμένες κανκιόφολες

Καρούνου Βασιλική
Εκδόσεις Πατάκη | Δεκέμβριος 2014 | 168 σελ.

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστολή σε 2-3 μέρες

Τιμή Εκδότη : 15,50 €
11,63 € (-25%)

Επισκόπηση Βιβλίου

Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.

ISBN

9789601656885

Πρώτη Έκδοση

Δεκέμβριος 2014

Δέσιμο

Μαλακό

Διαστάσεις

23x19

Βάρος(Kg)

0.460

Συντελεστές Βιβλίου

Καρούνου Βασιλική (συγγραφέας)
Οικονόμου Λεωνίδας (εικονογράφος)