Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Κυρανάς Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα | Ιανουάριος 2016 | 480 σελ.

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Τιμή Εκδότη : 44,52 €
36,51 € (-18%)

Επισκόπηση Βιβλίου

Περιέχει: Βασικές Αρχές Τοξικολογίας, Οι Προσθετικές Ύλες των Τροφίμων, Λειτουργικές Κατηγορίες Προσθετικών Υλών, Κατηγορίες Ειδικών Τροφίμων, Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί, Η Θεώρηση των Κινδύνων & οι Πολιτικές Ασφάλειες των Τροφίμων, Νομοθεσία Τροφίμων, Ο Κώδικας Τροφίμων & Ποτών (Κ.Τ.Π.), Ευρετήριο.

ISBN

9789604185740

Πρώτη Έκδοση

Ιανουάριος 2016

Δέσιμο

Σκληρό

Διαστάσεις

24x17

Συντελεστές Βιβλίου

Κυρανάς Ευστράτιος Ρ. (συγγραφέας)

Κατηγορία

Κυρανάς Ευστράτιος Ρ.